Verband der deutschen
Fruchtsaftindustrie e.V.
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News

Keltersaison 2025 - Niedrige Apfelsaftmenge mit hohem Bio-Anteil zu hohen Preisen gekeltert
Keltersaison 2025 - Niedrige Apfelsaftmenge mit hohem Bio-Anteil zu hohen Preisen gekeltert
Die Fruchtsafthersteller in Deutschland haben in der diesjährigen Keltersaison rund 216,5 Mio. Liter Apfelsaft gekeltert, davon 56,5 Mio. Liter als Bio-Ware.
Mocktails zu Weihnachten: Warum bis Neujahr mit dem Dry January warten?
Mocktails zu Weihnachten: Warum bis Neujahr mit dem Dry January warten?
Mocktails zu Weihnachten. Diese alkoholfreien Drinks sind längst mehr sind als Ersatzgetränke. Sie treffen den Zeitgeist einer Generation, für die Gesundheit, Achtsamkeit und bewusstes Genießen selbstverständlich geworden sind.
Mehrweg wird leichter: VdF führt neue Lightweight-Flaschen ein
Mehrweg wird leichter: VdF führt neue Lightweight-Flaschen ein
Moderne Glasproduktionstechnologien und effizientere Transportmöglichkeiten führen zu einer CO2-Ersparnis von 14 Prozent, ohne Stabilität und Funktionalität zu beeinträchtigen.

Kein Bock auf Büro?

Ausbildungschancen
und Möglichkeiten in
der Fruchtsaft-Industrie

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Streuobstschätzung 2024

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Regional extreme Unterschiede

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Rezepte

Birnen-Melonen-Bowle
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Orangen-Pfirsich-Bowle mit Kokos
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Marillenpunsch "Merry Marille"
Marillenpunsch "Merry Marille"

Wissen ist Saft

Hier werden die wichtigsten
Fragen und Mythen rund um
Fruchtsaft beantwortet.

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Wissen ist Saft

Wissenwertes

Branchendaten 2024
Branchendaten 2024
Der Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und Fruchtnektar in Deutschland lag im Jahr 2024 bei 24 Litern. Damit ist der Konsum um 2 Liter im Vergleich zum Vorjahr gesunken. Deutschland bleibt dennoch Spitzenreiter im weltweiten Fruchtsaftkonsum.
Aus der Wissenschaft
Aus der Wissenschaft
Ein Forschungsprojekt der Deutschen Sporthochschule Köln, der Gottfried Wilhelm-Leibniz-Universität Hannover und der Universität Wien hat herausgefunden, dass der Konsum von naturtrübem Apfelsaft positive Effekte auf die Darmgesundheit haben kann.
Mehrweg-Pionier Fruchtsaft
Mehrweg-Pionier Fruchtsaft
1972 etablierte der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) das Mehrweg-System und gehört damit zu den Pionieren im Bereich Mehrweg in Deutschland.