Verband der deutschen
Fruchtsaftindustrie e.V.
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Jugendliche greifen zu alkoholfreien Drinks – Mocktails liegen im Trend und Fruchtsaft spielt eine Hauptrolle
Jugendliche greifen zu alkoholfreien Drinks – Mocktails liegen im Trend und Fruchtsaft spielt eine Hauptrolle
Ein Glas mit Eiswürfeln, Minze, viel Fruchtsaft und ohne einen Tropfen Alkohol: Cocktails ohne Promille, sogenannte Mocktails, sind 2025 bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen gefragter denn je.
Streuobsternte mit 450.000 Tonnen in 2025 besser als erwartet
Streuobsternte mit 450.000 Tonnen in 2025 besser als erwartet
Der VdF prognostiziert für 2025 eine Streuobsternte von 450.000 Tonnen. Das ist besser als erwartet.
Warum alkoholfreie Drinks jetzt Mainstream sind
Warum alkoholfreie Drinks jetzt Mainstream sind
Mocktails sind 2025 allgegenwärtig. Die alkoholfreien Cocktails sind vom Nischenthema zur kulturellen Bewegung geworden.

Kein Bock auf Büro?

Ausbildungschancen
und Möglichkeiten in
der Fruchtsaft-Industrie

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Streuobstschätzung 2024

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Regional extreme Unterschiede

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Rezepte

Birnen-Melonen-Bowle
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Orangen-Pfirsich-Bowle mit Kokos
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Marillenpunsch "Merry Marille"
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Wissen ist Saft

Hier werden die wichtigsten
Fragen und Mythen rund um
Fruchtsaft beantwortet.

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Wissenwertes

Branchendaten 2024
Branchendaten 2024
Der Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und Fruchtnektar in Deutschland lag im Jahr 2024 bei 24 Litern. Damit ist der Konsum um 2 Liter im Vergleich zum Vorjahr gesunken. Deutschland bleibt dennoch Spitzenreiter im weltweiten Fruchtsaftkonsum.
Aus der Wissenschaft
Aus der Wissenschaft
Ein Forschungsprojekt der Deutschen Sporthochschule Köln, der Gottfried Wilhelm-Leibniz-Universität Hannover und der Universität Wien hat herausgefunden, dass der Konsum von naturtrübem Apfelsaft positive Effekte auf die Darmgesundheit haben kann.
Mehrweg-Pionier Fruchtsaft
Mehrweg-Pionier Fruchtsaft
1972 etablierte der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) das Mehrweg-System und gehört damit zu den Pionieren im Bereich Mehrweg in Deutschland.